つけ麺つゆ素麺
◆材料
●合鴨ロース
●ゆで卵
●野菜（薬味）
・三つ葉
・長ねぎ
●その他
・ミニトマト
- 新鮮な合鴨を少量の塩を加えたお湯で軽くボイルしておきます。
- 同封のしおりを参照の上、ゆでたそうめんをしっかり水切りします。
- 長ねぎで白髪ねぎを作り、三つ葉は2㎝程度に切っておきます。
- ゆで卵は、タテ1/2に切ります。
- お皿に[2]を置き、その他の材料を盛り付けます。
- 器に3倍に薄めたつけ麺つゆを入れ、薬味を加えてお召し上がりください。 ※つゆの濃さはお好みに合わせて調整してください。
